ban-portada-2

CASTAÑAM

Nacemos de la nueva concepción e idea original de producto de Rubén Riós: productos de calidad, sin colorantes ni conservantes, cuyo ingrediente principal en el proceso productivo es la castaña y sus derivados. Se incluyen en nuestras elaboraciones empanadas (de manzana verde, wakame con grelos, lacón ahumado…), embutidos tradicionales y pan artesano.

Tenemos por máxima la preservación de las recetas tradicionales tanto proceso productivo como en ingredientes, añadiéndole un ápice de innovación: la castaña.

LA FILOSOFÍA

La actividad de Castañam va más allá de la elaboración de empanadas, embutidos o pan. Nuestras raíces, Riós, su entorno, sus gentes, forman parte de la filosofía de la empresa, tratando de promover el entorno rural en el que vivimos y revitalizando antiguas tradiciones que durante siglos fueron el medio de vida de los habitantes de la comarca de Riós.

Tras la Castaña existe una forma de ver la vida, de conservar la naturaleza que nos rodea, de hacer que el trato con vecinos y visitantes sea cordial y cercano, la castaña traspasa las fronteras del fruto en sí para convertirse en el nexo de unión de la zona. Por todo ello surge nuestra empresa, a la par de la Ruta Europea de la Castaña a la que pertenece Riós, la Ruta del Talento o el Festival de las Artes Escénicas de Riós.

CASTAÑÁM

Nacemos de la nueva concepción e idea original de producto de Rubén Riós: productos de calidad, sin colorantes ni conservantes, cuyo ingrediente principal en el proceso productivo es la castaña y sus derivados. Se incluyen en nuestras elaboraciones empanadas (de manzana verde, wakame con grelos, lacón ahumado…), embutidos tradicionales y pan artesano.

Tenemos por máxima la preservación de las recetas tradicionales tanto proceso productivo como en ingredientes, añadiéndole un ápice de innovación: la castaña.

LA FILOSOFÍA

La actividad de Castañam va más allá de la elaboración de empanadas, embutidos o pan. Nuestras raíces, Riós, su entorno, sus gentes, forman parte de la filosofía de la empresa, tratando de promover el entorno rural en el que vivimos y revitalizando antiguas tradiciones que durante siglos fueron el medio de vida de los habitantes de la comarca de Riós.

Tras la Castaña existe una forma de ver la vida, de conservar la naturaleza que nos rodea, de hacer que el trato con vecinos y visitantes sea cordial y cercano, la castaña traspasa las fronteras del fruto en sí para convertirse en el nexo de unión de la zona. Por todo ello surge nuestra empresa, a la par de la Ruta Europea de la Castaña a la que pertenece Riós, la Ruta del Talento o el Festival de las Artes Escénicas de Riós.

“Lo que une al ser humano con el castaño son sus arrugas y su fruto”

Rubén Riós

Los productos Castañam tienen como ingrediente principal la castaña y sus derivados como la harina de castaña. Tanto en la alimentación de los cerdos con los que producimos los embutidos como en la harina de castaña para la elaboración de empanadas y pan, está presente en todo el proceso productivo. Además de aportar un peculiar sabor que hace de nuestros productos un bocado exquisito, la castaña posee propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo.

Un producto pionero, único y genuino que desde que viaja a tu paladar, queda presente en cada bocado, en cada mordisco es naturalmente único y distinto

  • No Events were found.